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Biotecnología ambiental: la aliada silenciosa de la competitividad industrial en Aragón

Todo el mundo sabe que la IA va a suponer una revolución de nuestra sociedad, incluida la industria, de hecho ya lo está siendo. Pero, ¿y si la próxima gran innovación industrial, descontando la anterior, no fuera una máquina, sino un microorganismo?  La pregunta es especialmente oportuna en Aragón, donde un sector como el de la industria agroalimentaria constituye un pilar fundamental de nuestra economía, y en los que los avances y mejoras que la biotecnología ambiental propone, le van...

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