Redacción TV
Grupo Tándem es un grupo hostelero zaragozano dedicado a la gestión de restaurantes, la organización de eventos y la elaboración de propuestas gastronómicas. Su sociedad actual, Tándem Grupo Hostelero, S.L., fue constituida en 2018 y tiene su sede en Zaragoza, ciudad en la que se encuentran sus distintos establecimientos.
El grupo gestiona una cartera de conceptos formada por La Bocca, Marengo, Nativo, Nómada y Morrofino. Aunque cada establecimiento posee una identidad gastronómica y estética diferenciada, todos comparten una misma filosofía: combinar bar y restaurante para ofrecer un espacio flexible en el que disfrutar de bebidas, tapas, raciones y platos completos.
El concepto de “compartir” constituye el eje de su modelo. Las cartas están diseñadas para adaptarse a diferentes momentos de consumo, desde encuentros informales hasta comidas, cenas y celebraciones. La oferta evoluciona periódicamente e incorpora propuestas de inspiración local e internacional, cocina urbana y recetas contemporáneas, manteniendo un formato accesible y pensado para grupos.
Uno de sus principales elementos diferenciales es el cuidado integral de la experiencia. Grupo Tándem presta atención no solo a la cocina, sino también a la decoración, la presentación de los platos, el diseño de las cartas, la iluminación y la selección musical. Las listas de reproducción de cada restaurante forman parte de su identidad y buscan reforzar el ambiente y la personalidad de los espacios.
La actividad del grupo se completa con servicios para celebraciones y eventos privados en sus establecimientos, adaptados al número de asistentes y a las necesidades de cada ocasión. También dispone de opciones de regalo vinculadas a sus restaurantes y ha incorporado herramientas digitales para facilitar las reservas, incluido un sistema automatizado mediante WhatsApp.
Otros servicios
Grupo Tándem es un grupo de restauración zaragozano con más de 120 empleados y seis establecimientos: La Bocca, Marengo, Nativo, Nómada, Morrofino y La Tradicional.
Salud
La compañía zaragozana, con doce años de trayectoria y seis restaurantes en activo, asume el coste íntegro de un seguro médico colectivo para su plantilla con más de dos años de antigüedad y de todos los responsables independientemente de su antigüedad, extensible a familias.
Aragón
El Ranking TOP100 HORECA Sapiens, impulsado por Barra de Ideas, distingue las 100 ideas y personas más transformadoras del sector de la restauración en España.
Turismo
Grupo Tándem ha reafirmado su posición en la élite de la hostelería española al llegar a la final de los Horeca New Business Models Awards 2025, celebrados en IFEMA Madrid. La compañía aragonesa compitió en la categoría de «Mejor Desarrollo Empresarial», destacando entre más de 250 candidaturas y situándose entre los tres mejores proyectos del […]
Turismo
La pandemia trajo muchos cambios en el consumo de hostelería: uso terrazas, delivery o take away y una natural tendencia al pago digital. La crisis sanitaria exigía la ausencia de contacto, lo que incentivó el uso de tarjeta para cobros. Sin embargo, la apuesta de Grupo Tándem por las transacciones sin efectivo es anterior al […]
Marketing
Mesa Abierta
Apenas lleva 10 años en la hostelería, pero ya ha conseguido gestionar cuatro restaurantes con gran éxito en la capital aragonesa. Kike Júlvez, uno de los socios fundadores de Grupo Tándem, protagonizó una Mesa Abierta patrocinada por Kalibo y habló sobre su funcionamiento y la hostelería en general. «Cuando acabé la carrera empecé a trabajar […]
Redacción
El grupo de restauración Tándem se suma a la nómina de socios del Club Cámara. Su socio fundador, Kike Júlvez; la responsable de Marketing Digital, Comunicación y Relaciones Públicas, Esther Betrián; y la técnico de Marketing y Comunicación, Patricia Martínez, se acercaron hasta la sala José Luis Carreras para explicar su propuesta de valor y qué les convierte […]