La marca emprendedora de aceite aragonés que le hizo un regalo a Felipe VI en FIMA 2026

Como empresaria y agricultora del sector de la olivicultura, Salz Medina destaca la importancia de eventos como FIMA para descubrir innovaciones tecnológicas que permitan mejorar la eficiencia y sostenibilidad de los cultivos.

Conocemos más sobre SalzySalz y su participación en FIMA a través de este «A Pie de FIMA» realizado en FIMA 2026 en la Feria de Zaragoza de la mano de su fundadora, Salz Medina.

Emprendimiento rural con tradición familiar

«Mi presencia en FIMA 2026 es como visitante, ya que mi empresa se dedica al sector de la olivicultura, con olivos propios», explicó Salz Medina. Y es que, para Medina, el mayor interés de su presencia en esta edición de FIMA no es otro que es conocer las novedades tecnológicas que permitan optimizar los cultivos de su marca, SalzySalz, y hacer de su producción una más eficiente.

Además de su participación activa en la feria, Salz ha aprovechado la oportunidad para hacer un obsequio especial al Rey Felipe VI durante la inauguración de FIMA 2026. «Con la inauguración a la que asistió el Rey, le llevamos una caja de productos en colaboración con Palomitas PopIt y nuestro AOVE Empeltre. Fue un detalle que espero haya gustado mucho», comenta Salz con entusiasmo.

Medina subraya también la problemática del relevo generacional en el campo, un tema crucial en la actualidad. En este sentido, la falta de jóvenes dispuestos a tomar las riendas de las explotaciones agrícolas es uno de los desafíos más grandes para garantizar la continuidad del sector. «En el sector agrícola hoy en día, uno de los mayores problemas es la falta de relevo generacional», afirma. «Yo me considero una de las pocas excepciones. Es fundamental modernizarse y optimizar los cultivos para ser más eficientes, pero también para asegurar el futuro del campo», resalta.

En cuanto a la modernización agrícola, Salz Medina no duda en defender que este es el camino indispensable para el futuro del sector oleícola y, por extensión, de la agricultura en general. «La modernización es clave. No solo por la eficiencia, sino también por la sostenibilidad. Si no apostamos por la tecnología, el sector se quedará atrás», afirma.

La asistencia de Salz Medina en FIMA 2026 ha sido un reflejo de su compromiso con la innovación y la sostenibilidad en el sector agrícola. A través de su marca Salzysalz, que produce aceite de oliva virgen extra de alta calidad con productos de su propia finca, Medina está marcando la diferencia al integrar la tradición y la modernidad, mientras lucha por un campo más sostenible y eficiente.