Conversaciones sobre economía | «Si no podemos trabajar, necesitamos ayudas»
Fernando Moraga, presidente de la Comisión de Economía de Cámara Zaragoza, prosigue la serie de entrevistas con personalidades relevantes del sector económico en Aragón, con el objetivo de arrojar luz sobre aquellas cuestiones de actualidad que pueden afectar a las empresas aragonesas. En este encuentro conversa con José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, sobre la difícil situación que atraviesa el sector.
Yzuel explica que la situación es «dramática» y asume las restricciones impuestas al sector pero reclama que «no podemos pagarlo nosotros una vez más». El representante de los hosteleros exige ayudas «de verdad», como rebajas fiscales y del IVA, ayudas directas como las que se han dado en Francia o Alemania, etc. «Si no podemos trabajar, necesitamos ayudas. Este es un sector compuesto, en el 90% de los casos, por microempresas y las ayudas están siendo meras propinas».
La hostelería es un sector muy diverso, pero ha demostrado su nivel de adaptación en cada crisis, como señala Yzuel. «Los establecimientos se han digitalizado a toda velocidad, han entrado en plataformas de comida para llevar… Lo que ha hecho falta con tal de seguir trabajando». Y deja un deseo para el próximo año: «Volver a ser lo que éramos: el sector de la felicidad«.
