Sostenibilidad: De la ética a la estrategia clave que impulsa la rentabilidad empresarial

La sostenibilidad ha dejado de ser una opción puramente ética para convertirse en una estrategia clave capaz de mejorar la competitividad, reducir costes y, en definitiva, generar valor a largo plazo. Así se puso de manifiesto en la última sesión de #LoQueDureUnJamón, el formato más informal y divertido del Club Cámara de Zaragoza que invita a los asistentes a compartir su experiencia delante de un plato de jamón y una copa.

El encuentro, dirigido a directivos y profesionales, se centró en analizar casos prácticos y herramientas que demuestran la conexión directa entre sostenibilidad y rentabilidad, y cómo esta transición hacia modelos empresariales más responsables ofrece una ventaja competitiva real.

La conversación contó con la participación de tres voces expertas en la materia: Jesús María «Chuma» Sahún (presidente de la Comisión de Sostenibilidad del Clúster de la Energía de Aragón Clenar) moderó la conversación entre Celia Jurado (directora de Operaciones y Proyectos de Ibersyd) y René Sanz (director de Sostenibilidad, Economía Circular y Relaciones Institucionales de Itesal).

Chuma Sahún comenzó con una mirada al pasado, señalando que «los abuelos ya aplicaban la sostenibilidad» mediante la gestión eficiente de recursos, aunque lo hicieran por una cuestión de ahorro. Hoy, la meta es doble: el «medio ambiente agradece las medidas de sostenibilidad, y el bolsillo de las empresas también«, una máxima que se traduce también en obtener más puntos de cara a licitaciones.

Por su parte, René Sanz insistió en la urgencia del tema: «La ciencia es demoledora contra los escépticos. La temperatura media está aumentando. Esto cambia los flujos migratorios o el turismo, muy importante para nuestra economía». En este contexto, la industria tiene un papel fundamental, destacando el aluminio como parte de la solución por su carácter no agotable. Su empresa, Itesal, es un ejemplo con una marca de huella de carbono baja fabricada 100% con aluminio reciclado.

La relevancia del reciclaje fue también el punto central de la intervención de Celia Jurado, cuya empresa, Ibersyd, se dedica a reciclar componentes obsoletos de paneles fotovoltaicos, recuperando materiales valiosos como aluminio, vidrio, silicio, cobre y plata.

La hoja de ruta: cumplir y colaborar

Una de las ideas clave que se extrajo del diálogo fue la necesidad de pasar del compromiso individual a la colaboración estratégica.

La regulación es un motor de cambio. René Sanz destacó que con la próxima actualización del Código Técnico de la Edificación, la información ambiental y la trazabilidad del material serán básicas. «Europa a veces tiene caminos tortuosos para la industria, pero en este caso es beneficioso para todos», sentenció. Aunque estas nuevas prestaciones no siempre pueden repercutirse en el coste, son parte de una «reconversión permanente».

La sostenibilidad no puede ser una isla y los protagonistas destacaron que la acción conjunta multiplica el resultado.

Minutos de oro: La sostenibilidad integrada multiplica

La sesión se cerró con el tradicional «Minuto de Oro», donde varios asistentes compartieron sus experiencias y visiones.

Fernando Martín (Profand) resumió la idea central: «Si la sostenibilidad está aislada en un departamento, suma, pero cuando está integrada en el negocio, multiplica y aumenta los márgenes de beneficio». Ignacio Pedrajas (Prodesa), por su parte, confirmó la doble motivación: «Apostamos por la sostenibilidad por cuestión ética y estratégica. Nos hace ganar reputación con los clientes. Los que apuesten por la sostenibilidad serán los líderes del mañana».

Ana Laín (Querqus) compartió su modelo de reparar palés de madera y plástico para evitar que sean envases de un solo uso y Susana García (Automáticos Rogar) detalló medidas concretas en eficacia energética, reducción de residuos y abastecimiento responsable en su empresa.

Carmen Callao (Elegal) puso el foco en la seguridad, ofreciendo a las empresas ayuda para «deciros qué tenéis que cumplir en materia de sostenibilidad» y revisar contratos relacionados. Mientras, Javier Sauras (Arpa) recordó que la sostenibilidad debe ser «ecológica, social y rentable» para perdurar. También Eugeni Van Ekeris (Bodem Bodegas) y José Manuel Corujo (Adiego) contaron sus experiencias con la sostenibilidad.

Como broche final, Esther Tejido (Cámara Zaragoza) explicó que ha asumido el reto de poner en marcha un nuevo servicio de Sostenibilidad en la Cámara. Mencionó el reciente lanzamiento de la herramienta Calculae y la próxima Comunidad Sostenible, demostrando que la institución aragonesa acompaña a las empresas en este camino estratégico.