Profesionales con la Carne es una marca promovida por la Asociación de Industrias de la Carne de Aragón (AICA). Su objetivo principal es visibilizar y poner en valor el trabajo del sector cárnico aragonés, desde la producción hasta la transformación.
La iniciativa agrupa a empresas que elaboran productos cárnicos de calidad, con materias primas locales y procesos responsables. Además, fomenta el consumo de carne aragonesa, destacando su origen, trazabilidad y compromiso con la sostenibilidad.
El proyecto incluye a ganaderos, transportistas, mataderos, industrias cárnicas y puntos de venta. Por tanto, representa toda la cadena de valor del sector cárnico regional.
Profesionales con la Carne también trabaja en acciones de comunicación y formación. Organiza campañas informativas, actividades con escuelas de hostelería y eventos gastronómicos para acercar el producto al consumidor.
Uno de sus principales valores es el compromiso con el territorio. Por eso, impulsa la economía local, la creación de empleo y la fijación de población en el medio rural.
La marca defiende la carne como un alimento nutritivo, seguro y fundamental en una dieta equilibrada. Además, promueve un consumo responsable y basado en información verificada.
Los miembros de Profesionales con la Carne siguen estrictos estándares de calidad, bienestar animal y seguridad alimentaria. Asimismo, apuestan por la innovación en procesos, envases y sostenibilidad ambiental.
El sello «Profesionales con la Carne» permite al consumidor identificar productos elaborados en Aragón por empresas comprometidas. Esto refuerza la confianza en un sector estratégico para la comunidad autónoma.
En definitiva, esta marca colectiva impulsa una visión moderna y transparente del sector cárnico aragonés. Gracias a su trabajo conjunto, fortalece la competitividad y la imagen del producto cárnico de Aragón dentro y fuera del territorio.