FASE Azafrán es una entidad zaragozana especializada en formación profesional y para el empleo, gestión del conocimiento y mejora de la empleabilidad. Su razón social es Formación y Asesores en Selección y Empleo, S.L. (FASE) y desarrolla su actividad desde 1994, con sede en la calle San Antonio Abad, 21, de Zaragoza.
La organización ofrece formación profesional, ocupacional y continua en modalidades presencial, a distancia, online y mixta. Su oferta se dirige tanto a particulares —trabajadores, autónomos y personas desempleadas— como a empresas que buscan capacitar a sus plantillas mediante cursos bonificados, planes de carrera y programas adaptados a sus necesidades. También imparte certificados profesionales y dispone de servicios de orientación e intermediación laboral.
Una de sus principales áreas de especialización es la hostelería y la gastronomía, actividad que desarrolla bajo la marca Escuela Profesional de Cocina y Gastronomía Azafrán. Este centro ofrece cursos de cocina, repostería, tapas, alimentación y dietética, además de actividades culinarias para aficionados, grupos y empresas. La escuela combina la enseñanza técnica con iniciativas destinadas a reforzar la profesionalización y el empleo de calidad en restauración, como el programa Anfitrión 10.
FASE también presenta una trayectoria destacada en innovación educativa. Ha desarrollado entornos virtuales y soluciones propias de aprendizaje, entre ellas la plataforma de teleformación e-SUMO, reconocida en 2011 con un premio nacional de excelencia en e-learning corporativo otorgado por APEL. Según la propia entidad, ha diseñado, coordinado o desarrollado más de 60 proyectos europeos relacionados con el aprendizaje permanente, colaborando con más de 400 organizaciones internacionales.
Su propuesta diferencial reside en la integración de formación, tecnología educativa, orientación laboral y conexión con las empresas. A ello añade experiencia en proyectos europeos, creación de contenidos didácticos y conocimiento especializado de los sectores hostelero, gastronómico y alimentario.
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