Borsao Zarihs, entre los mejores vinos tintos de España
- Ha sido elegido como mejor syrah de España en la aplicación Vivino y está incluido en el Top 100 del mundo de la prestigiosa revista Wine Spectator
- Tres vinos de Bodegas Borsao seleccionados en el Cuadro de Honor de la Guía Gourmets 2024
Robert Parker, afamado crítico estadounidense de vino dijo en su día que Borsao era su “bodega favorita, no sólo en España, sino en el mundo, por su gran relación calidad-precio”.
En este caso, Zarihs es un monovarietal de Syrah envejecido en roble americano, sedoso y sabroso, de potentes aromas y sabores a fruta negra, acidez suave y buen cuerpo.
Asimismo, este 2024 ya ha destacado en revistas especializadas y guías de vino como la de La Vanguardia.
Borsao Zarihs 2019, un vino reconocido internacionalmente
De variedad Syrah, este tipo de viñedo fue plantado por primera vez en las estribaciones del Moncayo en 2002. Los viñedos fueron meticulosamente plantados para aprovechar la calidad de los suelo, el sol y la singularidad del cierzo, el cual ventila las uvas de la floración hasta el pico de madurez.
La altitud del viñedo está entre 350 a 600 metros sobre el nivel del mar, en el suelo de piedra caliza, dando a la Syrah una acidez agradable y madurando bien gracias a la gran insolación.
Además, su maceración dura entre 4 y 5 días y la fermentación total es de 15 a 20 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22ºC a 26ºC. En este sentido, el 40% de la Syrah es envejecida en barricas de roble americano durante 12 meses, y el 60% restante en depósitos de acero inoxidable.
